文殊院
藏在文殊院-香園里的老成都冒菜
隱蔽難發現成都美食，但值得一吃
而在文殊院附近的小街小巷也藏著不少老店
依舊保留著90年代初的味道
一次性推薦14家
收藏起成都美食，下次去文殊院喝茶就去吃~
01°
文殊院里的禪院冒菜
你或許知道文殊院可以吃齋飯，但你一定不知道還有冒菜可以吃，藏得相當隱蔽，進入香園后，一直往里走，就能找到點冒菜的地方了成都美食。
禪院冒菜19元，酸辣粉12元，價格適中，值得一提的9.9元杯的陳皮普洱還蠻不錯，普洱該有的茶香和淡淡陳皮香，飯后來一杯，完美成都美食。
冒菜的菜品品類很豐富，土豆、藕片、花菜、豆皮、金針菇...不加蔥姜蒜，吃起來淳樸自然，油潤辣香，很有老成都風味的冒菜味，但還蠻辣、蠻麻的哦成都美食。分量一人吃足夠，很值得一試。
相比冒菜，酸辣粉就比較普通了，不是很建議點成都美食。去的那天正好碰見太陽天，陽光透過竹葉映照下來，眼前是幽綠光影，耳邊是微微清風，浮沉的心也得到了短暫的清空。
Tips
「香園」
「營業時間」
11:30-14:00；16:00-20:00
02°
賣豆花、豆花面的中餐館
倪豆花，招牌雖然是豆花系列，但也有各種炒菜家常菜成都美食。
店里主打的豆花面，加了雞絲，攪拌攪拌，紅油汁滿扎扎的覆蓋在面條和豆花上，嗦一口，鮮嫩爽滑，麻辣過癮成都美食。
辣豆花，馓子和花生米比較香脆，紅油味辣油都很香成都美食。
Tips
「倪豆花」
「營業時間」
07:00-20:00
03°
幾家鹵菜店成都美食，都很資格
°01
「加小米辣拌的鹵牛肉」
周記，開了近20年的老店，專賣牛肉和驢肉，它家的干拌牛肉也是很獨特的成都風味成都美食。
鹵好的牛肉切片后加入小米辣一起拌，最后夾一撮鮮蔥、香菜提味成都美食。看起不辣，吃起來直冒毛毛汗，干香干香的簡直停不下來。
°02
「以前開在69信箱的鹵肉店」
六九鹵肉店，最初開在職工宿舍，離現在也有28、9個年頭了，是成都很多老輩子都愛來買的鹵菜店成都美食。用的正宗老式鹵水汁，鹵香味更濃郁。
鹵排骨是它家的熱門菜品，一整根排骨切好切塊，入口肉質緊實，咸香適口，確實蠻不錯的成都美食。
°03
「小時候就吃起的巴井鄉」
北門大橋拐進來，就是巴金故居最有代表性的雙眼井成都美食。巴金曾說：“只要雙眼井還在，我就可以找到童年的足跡”。招牌之一的紅板兔，干香肉嫩，帶著淡淡的煙熏味，單吃和蘸辣椒面都很不錯。
°04
「還有廖排骨、吳順清青椒雞」
挨著還有廖排骨、吳順清青椒雞都是住附近居民沒菜時會買點回家的存在成都美食。
Tips
「周記鹽邊牛肉驢肉」其余幾家都是挨著的
「營業時間」
09:00-20:00
04°
泛舊門頭的28年老店
富正豆業在這條街算得上是很資格的老店了，開了20幾年，從門頭就能看得出的年代感成都美食。油條蓬松泡脆，帶著油酥味，很有小時候的味道。
豆花飯8元一份，嫩氣酥松，配的蘸碟香辣爽口，入口即化又能吃到豆子的清甜成都美食。
吃豆花都會配一碟涼拌雞片或者涼拌耳片，說不上哪里很驚艷，但還蠻趕口的成都美食。
Tips
「富正豆業」
「營業時間」
07:00-20:30
05°
1956年就開起成都美食了的面館
最早譚素面開在玉沙路的，現在開在了文殊院，更符合這家店的氣質了成都美食。墻上還掛有譚大爺親自書寫的“面魂”詩。
坨坨造型的甜水面，吃起來很有嚼勁，里頭還放了點醪糟粉子的粉粉成都美食。
Tips
「譚德食素面」
「營業時間」
09:30-14:00
06°
兩家老字號鍋盔
吃了很多年的王記特色鍋盔，每次去店門口還是排滿了買鍋盔的人成都美食。
最喜歡的就是牛肉鍋盔，剛烤好的時候，酥脆極了，能吃到滿口的牛肉成都美食。
藏在院壩里的邱二哥鍋盔，絕對是成都鍋盔界的老字號了成都美食。
紅糖鍋盔的面皮是有嚼勁的白面鍋盔，紅糖餡很濃郁，趁熱吃還爆漿成都美食。
Tips
「王記特色鍋盔」「邱二哥鍋盔」
「營業時間」
08:00-19:00
07°
北方人開的蒸餃店
一家干凈明亮的小店， 店門口擺著綠油油的配菜，明檔的操作臺能看得見的衛生整潔成都美食。餃子都是下單后現包現蒸，等的時間會稍微久點。
招牌是青椒豬肉餡兒的，咬下去汁水充盈，甜絲絲的青椒混合著咸鮮豬肉，單口吃也很香成都美食。餃子皮口感也十分勁道，是獨有的手工面的韌勁。茴香豬肉大部分都推薦，但擔心吃不完就沒有點，下次再來試試。
Tips
「小悅蒸餃」
「營業時間」
10:30-20:00（周天不營業）
08°
92年就評為名小吃的蒜泥白肉
愛吃白肉的朋友說成都絕對找不到第二家這樣傳統的蒜泥白肉成都美食。早在92年，他們家的蒜泥白肉就和龍抄手、鐘水餃齊名了。
紅油和蒜泥一撒，香味就出來了，拌起更是味道更是濃郁成都美食。每一片都很大，皮薄柔嫩，咸辣鮮香，略有蒜味。
豆湯跟別家不一樣，一直在門口的大桶里煲起成都美食。點一碗，配到白肉起吃很舒服。
Tips
「蘇白肉豆湯飯」
「營業時間」
11:30-14:00；17:30-21:00
09°
私藏的寶藏廣東小店
腸粉算是在成都吃過比較正宗的了成都美食。爽滑的粉包裹著肉蛋，浸潤過甘香醬汁，嗦溜進嘴很滿足！粉皮透亮且帶著微微韌勁，醬汁清澈不濃稠，配著辣椒吃咸香鮮辣。
牛腩河粉和干炒牛河也值得一吃成都美食。河粉湯底很鮮，大塊牛腩脆爽入味，吸滿了湯汁的河粉嗦一口美滋滋。鑊氣十足的干炒牛河，焦香黃亮，牛肉大塊鮮嫩，配上清脆豆芽，爽滑不油膩。
另外，店內還有各種包點，叉燒包、奶黃包、流沙包、水晶蝦餃，整個店面不大，兩三張桌子，墻上貼滿了老港片的電影海報成都美食。
Tips
「粵來小點」
「營業時間」
07:30-20:00
10°
可以冒鴨子的冒菜老店
味道溫潤卻入味，不算特別油膩，菜也很新鮮，最喜歡底下墊的血旺了成都美食。就是老成都喜歡的冒菜味道。
不像成都本地很多冒烤鴨是單獨冒，只加豆芽，他們家的做法更像是在冒菜里面加了一份冒鴨子，味道很綜合成都美食。烤鴨皮很吸湯汁，加了小米辣，吃起來更過癮。
Tips
「青羊區不同味冒菜」
「營業時間」
00:00-24:00
【編輯部話題】
文殊院附近還有什么推薦嗎成都美食？
品牌帶貨合作、供應商：cdms527